Ristoratori dal 1970
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Nello storico borgo Santa Caterina, le porte del Vesuvio si aprono per accogliervi in un’atmosfera amichevole e gustosa. La nostra cucina? È semplice, genuina e saporita, con tanti piatti della tradizione mediterranea.
Il tipico menu natalizio napoletano
Se non avete mai trascorso il Natale a Napoli, probabilmente resterete stupiti dai menù che vi proporremo di seguito. Le feste natalizie sono da sempre, e più o meno in tutta Italia, costellate di ricette tipiche e tradizioni; Napoli ovviamente non fa eccezione. Il menù della vigilia di Natale a Napoli Viene definito leggero, perché […]
La vera storia del sartù di riso
“O’ riso scaldato era na zoza Fatt’a sartù, è tutta n’ata cosa Ma quale pizz’e riso, qua timballo! Stu sartù è nu miracolo, è nu sballo. Ueuè, t’o giuro ‘ncopp’a a chi vuò tu: è chiù meglio d’a pasta c’o rraù!”. Il sartù di riso, piatto tipico della tradizione napoletana, ha una storia molto vivace […]
I dolci della tradizione Natalizia napoletana: i roccocò
Dal francese “roccaille”, utilizzato per denominare alcune decorazioni di pietra e conchiglia molto in voga nel XVII e XVIII secolo, i roccocò sono un dolce tipico della tradizione natalizia napoletana. Lo trovate, per tradizione, come fine pasto il giorno dell’Immacolata (8 Dicembre) da gustare spugnati nel vin santo, nel vermouth, nel marsala, nello spumante o, […]
Ristorante pizzeria Vesuvio, situato nello storico borgo Santa Caterina, da quasi cinquant’anni, lavora per perfezionare e aggiornare la pizza della tradizione napoletana.
Il locale, abilmente ristrutturato dall’architetto Edoardo Milesi nel 1996, si distingue per l’eleganza delle sale.
La cucina, prettamente mediterranea, è curata con passione e professionalità dalla famiglia Ferrara che ne esalta il gusto, la tradizione e la presentazione.
